Классические : Чизкейк New York

Классический американский сырный торт с ванильным экстрактом на хрустящем бисквите.

Вес: 1300гр.

Я был в Нью-Йорке на мастер классе и знаю какие чизкейк они делают. Этот чизкейк - мой чизкейк Нью-Йорк. Он запечённый, но без корки и более нежный, чем в штатах, и это его единственное отличие. Что касается творога, то я использую солёный сыр, не творожный и не творог. Именно солёный сыр используют в приготовлении чизкейка Нью-Йорк. 

P.S.

Все наши торты мы храним при температуре 0+2, так они лучше сохраняют внешний вид и вкусовые качества. Торт может быть доставлен слегка подмороженным, в таких случаях ему достаточно постоять при комнатной температуре 30 минут, и он будет идеален.